膵臓がんの原因はなんですか？
さん膵臓がんの原因はなんですか？
さん
最大の原因は糖尿病です。膵臓ガン全体の17％ぐらいが糖尿病患者
です。他に慢性膵炎、喫煙、脂肪分の多い洋食中心の偏った食事、
コーヒーの飲みすぎ、このあたりが原因となります。
さん
ガンの発生は、もちろん脂肪の摂りすぎも関係しているが、動物性タンパク質も、また大きな要因となっている。タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が腸内の細菌によって分解され、発ガン物質あるいはこれを生成する物質が促進されるからだという。
近年、アメリカでは肥満や生活習慣病を防ぐために、脂肪の少ない赤身の肉を食べる女性が多い。しかし、赤身の牛肉を毎日食べている女性は、肉を全く食べないか食べても少量の女性に比べ、大腸ガンにかかる確率が２．５倍も高かった。動物性タンパク質とガンの関連性を調べた調査では乳ガンの発生率も多かったという。また、肉の中に含まれる多量の鉄分も発ガンを促進するといわれる。つまり脂肪の多い少ないにかかわらず、肉食自体がさまざまな病気を引き起こす原因になりうるということなのである。
日本でも、肉食の増加にともなって生活習慣病が確実に増えてきており、ガンの発生も多くなっている。それまで日本人にはほとんど見られなかった大腸ガン、乳ガン、前立腺ガンなど、食肉消費国の欧米に多いガンが顕著な増加をしている。たとえば、大腸ガンによる死亡率は、まだ肉食の習慣がなかった１９４４年には、１０万人にわずか２人だった。当時、アメリカでは１０万人に１６人と日本の８倍におよんでいた。その後、日本での大腸ガンによる死亡は６８年に４人、８８年には１２人にのぼり、そして２０００年には３０人と、５０年でほぼ１５倍に増えているのである。
アメリカやイギリスなど食肉消費国４０カ国を対象に、統計調査が行なわれたことがある。その結果、肉食による脂肪とタンパク質の摂取は、いずれの国でも動脈硬化にともなう心臓疾患、大腸ガン、乳ガン、子宮ガンなどと強い相関関係があることが示された。そして、とくにガンにおいて、米、大豆、トウモロコシなどの穀物は、その発生を抑制する働きを持つことも明らかになったという。
また、カナダの専門家による調査報告では、食肉（特に牛肉）が、ガンの発生、進行を促すことは否定できないとし、野菜や繊維質食品を多く摂取する食生活に変えなければ、ますます病気が増えていくおそれがあると警告している。
さん
タバコです。
まあ、脂肪の多い食べ物を食べ過ぎると危険かもしれないですが、とりあえずタバコは最悪の因子です。